Cucina portogesa nelle al domicilio

Nostra offerta:

Spesso nelle vacanze è scarsa il tempo per quottidiani lavori nella cucina. Come particolarità offriamo su richiesta, il servizio die Zubereitung des Abendessens, fornito da familiari. Siamo convinti che cultura passa travia lo stomaco. Erleben Sie portugiesische cucina casalinga, come la vivono soltanto pocchi turisti al prezzo favorevole.

Visione cucina portugesa

Pesce, frutti di mare e bacalhau (Merluzzo)

Godete pesce fresca e frutti di mare dal atlantico. Bacalhau (merluzzo) e sardegne è una spezialità in Portugallo. Sebene non si trova il Bacalhau nei mari di Portugallo, era considerato come il pesce per i poveri e era una spece di nutrimento di base. Perciò esistono diversi ricetti contenendo il Bacahhau. Provate il Bacalhau grighllato o dal forno, il Bacalhau come piotto unico simile ad un minestrone con patate, verdure e carne o come aperitivo in specie di piccole torte. Sardine non sono piacevole di primo acchito. E considerevole di mangiare Sardine con i mani con una birra fredda portuguesa (Sagres o Superbock). Le lisce di questo pesce sono piccole e mangiate. Frutti di mare sono diffusi a prezzi favorevoli in tanti ristoranti in Portugallo.

Minestre

Minestre di patate e zuppe sono i cibi quottidiani dei Portugesi. Si mangia spesso carne, talvolte anche pesce. Dominava nelle pietanze portugesa il bacalhau, per esempio il bacalhau com natas o bolinhos de bacalhau. Piace aminestre, come per esempio Caldo verde («brodo verde») con cavolo e salsicce di maiale (Chouriço). Lampreia del interno di Portugallo soltanto per cognoscitoru. Si faccia per piacere il favore di non provarlo.

Dolci e Desert

Una particolarità dei dolci portuesi sono, che spesso si usa ingredieti di carne o pesce. Pasteis de bacalhau per esempio sono fatto con il merluzzo e patate. Delizionso anche pao com chourico, pane con salsiccia, dove si cuoce la salsiccia già prima nella pasta. Dolci azzuccerati sono anche molto popolare. Vadi in una dei tanti piccole caffetterie ad assaggiate il doce offerta. Famosi sono per esempio Pasteis de Nata, mensionati spessi questi di Belem. Non doveste andare fino gli per trovare buoni Pasteis de Nata. Pasteis de Nata tiepidi con canella o zucchero a vela.

Bevande alcoliche - vino di Porto e Ginja

Più connosciuto sara il vino di Porto portogese. Accanto il vino die porto ha il vino in generale il suo posto e non mancha normalmente a la cena in Portugallo. Al nord del paese si coltiva il Vinho Verde. Meno cognosciuto anche l'acquavite di ciliegie Ginja, fatto con ciliegie. Per i amici della birra si propone Sagres e Superbock in particolare le sue birre nere.

Mangiare e ambiente

Piccole caffetterie che offrono il pranzo sono tipichi. Tanti portugesi pranzano in tali catè. Ls cena ha luogo con la familia comminciando dalle ca. 19:30. In questo contenuto si deve menzionare il Fado, stile musicale nazionale dei portugesi. Si canta in tante bottege il Fado.